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Numerosi attori della realtà agricola romana si sono riuniti lo scorso venerdì, nel contesto della Settimana della Biodiversità, per una riflessione sui nuovi rapporti tra alimentazione, agricoltura e territorio nel paesaggio urbano di Roma.

L’incontro, organizzato dal Comune di Roma, U.O. Agricoltura-Dipartimento Tutela dell’Ambiente, in collaborazione con FAO-Food For The Cities e Bioversity International, ha visto la partecipazione di esponenti di Società Geografica Italiana; Sapienza Università di Roma; Unità Promozione dell’Agricoltura e degli Orti Urbani e Farmer Market, Comune di Roma; Università di Perugia; Fondazione Campagna Amica; Heifer Project International (USA); CIA Roma; Coldiretti Roma e Confagricoltura Roma.

Guardando alla dimensione globale, Alexander Müller – vicedirettore generale del Dipartimento Gestione delle Risorse Naturali e Ambiente di FAO, e promotore della campagna Food For The Cities – ha voluto contestualizzare l’incontro nel processo irreversibile di aumento demografico e conseguente urbanizzazione, che pone a governi e amministrazioni locali una duplice e cruciale sfida alimentare: mettere a punto un sistema in grado di fornire alimentazione sana alle popolazioni urbane in crescita, e convincere i cittadini ad adottare e mantenere uno stile alimentare sano, attraverso la promozione di economie locali e campagne di informazione. Ovviamente, come ha sottolineato lo stesso Müller, “tutto ciò avverrà solo se ci sarà volontà politica, non può avvenire per pura coincidenza“.

Roma è una realtà particolarmente significativa sotto questo punto di vista, in quanto il territorio romano costituisce la più grande area agricola d’Europa compresa all’interno di un singolo territorio comunale, ospita più di 1300 specie animali all’interno del proprio raccordo anulare – pari a 1/5 del patrimonio italiano – e coinvolge ben 1900 aziende agricole. Questo fa di essa “una città dalla lunga tradizione e attualità di carattere ambientale agricolo”, come evidenziato da Giuntarelli – capo del Dipartimento di Tutela Ambientale del Comune di Roma – e rende prezioso lo sforzo di riscoprire e conservare tale tradizione e cultura rurale.

Di tale sforzo l’amministrazione comunale ha manifestato la volontà di farsi carico, ma non senza l’aiuto di soggetti esterni, che escludano però il coinvolgimento dell’imprenditoria privata, in quanto questa ha già dimostrato in passato la propria inadeguatezza a gestire aree che necessitino di una riqualificazione non caratterizzata da interventi a forte impatto ambientale. Oggi l’amministrazione romana pensa invece di dare queste aree agli agricoltori, più adatti a rispettare l’idea secondo cui, a detta di Giuntarelli, “preserv, protect, enjoy dev’essere il motto che guidi chiunque si impegna nella gestione del verde della città“.

Fruizione è quindi la nuova parola chiave, e l’agricoltura sociale il nuovo paradigma: recuperare il valore sociale intrinseco dell’agricoltura, riportarla alle persone, coinvolgere bambini, anziani, disabili, fino all’inserimento lavorativo per soggetti svantaggiati. Favorire l’interscambio tra la zona rurale e quella urbana, fornire servizi che sintetizzino le qualità di entrambe. Come? Con parchi ad orto, percorsi vita, aree di quartiere, spazi sociali, verde attrezzato e aree per benessere animale, tutte iniziative chiave identificate da uno studio della Società Geografica Italiana.

Viene da chiedersi però cosa ne pensino i cittadini, che di tale aree saranno i principali fruitori. A questo proposito, interessanti spunti sono stati offerti da uno studio dell’Università di Perugia, che pur non riguardando direttamente il contesto romano – si riferiva infatti all’area di Assisi – ha ben evidenziato quali sono i principali settori in cui emergono e si incrociano le preferenze agricoltori e giovani: cura del paesaggio e vendita diretta, seguite da produzione di energie alternative.

Insomma, dovunque la si guardi, sia dal punto di vista delle grandi organizzazioni internazionali, che delle amministrazioni locali, che degli stessi cittadini, l’agricoltura di oggi ha voglia di estendere la sua tradizionale funzione primaria ad un settore più complesso come quello della produzione di servizi. “Le istituzioni – ha affermato Davide Granieri di Coldiretti – devono riconoscere all’agricoltura queste nuove funzioni”, le quali sono in grado di creare opportunità importanti, ma non scontate, in tre sfere sovrapposte: ambiente, economia e sociale. Il tutto, ovviamente, in stretta relazione con un’alimentazione più sana e più sostenibile.

Davide Piga

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